Romig soepje van schorseneren gemarineerde scampistaartjes – foelie ⍟

*****

Op het vel gebakken kabeljauw gesueerde prei en shiitake – crème van coquilles ⍟

*****

Gebraiseerde filet van hoevekalkoen sinaas-gembersaus met z’n zeste
of
Varkenshaasje in wikkel van Lardo di Colonnata jagersausje met gebakken kastanjechampignons, pancettalardons en geglaceerde meloesuitjes ⍟

*****

Garnituur voor beide hoofdschotels:

In honing geconfijte witloofstronkjes ⍟

Gesauteerde preiquiche in feuilleté ⍟

Gekarameliseerde appeltjes met wilde veenbessen ⍟

aardappelamandelkroketjes ⍟

of aardappelgratin met gebakken spek en ui

*****

Huisgemaakt kerstgebak met Engelse vanillesaus ⍟

• Dit menu kan worden afgehaald op kerstavond voor 18u. Tevens op kerstdag vanaf 10 uur aan € 30,00
• Dit menu ⍟ wordt geserveerd in de salons op kerstavond vanaf 19u. en kerstdag vanaf 12u. aan € 40,00
> met geselecteerde kwaliteitswijnen: € 50,00
> kinderen jonger dan 12 jaar met dranken: € 25,00