Kerstmenu

kerstmenu take away in Salons Notredame

Taartje van tongscharfilet gevuld met soufflé van chinook
kort gebakken scampi met pesto – luchtige vongolesaus
*****
Gebraiseerde filet van hoevekalkoen
sinaasappel – gembersaus met sinaaspartjes en -zeste
of
Varkenshaasje Gastronôme – Jagersausje met gerissoleerde wouddelicatessen,
pancettalardons en geglaceerde meloesuitjes.

Garnituur voor beide hoofdschotels:
Porta bellachampignon gevuld met ragout van
porcini’s, cantherellen, knolselder en duxelle
In honing geconfijte witloofstronkjes
Golden delicious met cranberries .
aardappelkroketjes of aardappeltaartje in spekjasje.
*****
Huisgemaakt kerstgebak met Engelse vanillesaus.

• Dit menu kan worden afgehaald op kerstavond, kerstdag en op zondag 26/12 aan € 39,00
• Dit menu wordt geserveerd in de salons op kerstdag en op zondag 26/12 aan € 49,00
> met geselecteerde kwaliteitswijnen: € 60,00
> kinderen jonger dan 12 jaar met dranken: € 30,00

 

Reservatie gewenst

Scroll naar top