Rouwmaaltijden
Wij bekommeren ons om alle praktische puntjes
zodat de maaltijd in alle sereniteit kan verlopen,
met diep respect voor de rouw van de familie.
Aperitief
| € / pers. | |
|---|---|
| Aperitieven > 1 drink per persoon (bieren, frisdranken, ... inbegrepen) Witte Martini / witte wijn / Porto / Fruitsap | 5,00 |
Broodmaaltijd
| € / pers. | |
|---|---|
| Broodmaaltijd aan 15,50 euro per persoon Grote gesloten sandwiches en picolo's - verse boter assortiment van kaas - ham - américain préparé - vissalade (onbeperkt) Koffie of thee naar believen | 15,50 |
| Supplementen | |
| Roomsoepje met z'n garnituur (vooraf - naar believen) | 5,00 |
| Verse cruditeiten (tomaten-, komkommer-, knolselder-, wortel-, gemengde sla, ...) | 2,50 |
| Assortiment van witte en bruine graanbroodjes | 2,50 |
| Variatie van boterkoeken | 3,50 |
| Assortiment van salami, Ardeense ham, gebraad, paté, krabsla, augurken, zilveruitjes, mosterd, confituur | 3,00 |
| Notenpralinétaart of biscuit met vers fruit of fruittaart met koffie of thee | 6,00 |
Warme maaltijden
De hoofdgerechten worden gereserveerd met een ruim assortiment van 3 warme bijpassende plukverse seizoengroenten en een aardappelbereiding naar keuze. Nabediening van vlees, groenten en aardappelen.
Aan de hand van de brochure (www.salonsnotredame.be) kan u een ruimere keuze aan gerechten vinden.
| € / pers. | |
|---|---|
| Menu 1 Roomsoepje met z'n garnituur ***** Hoofdschotel > keuze tussen: Gebraiseerde nootham"Gambrinus" (saus met gebakken champignons, speklardons en geglaceerde zilveruitjes) of "Archiduc" / Portosaus / Bordelaisesaus / rodenbachsaus / streekbierensaus / roze pepersaus OF Varkensgebraad "Gambrinus" (saus met gebakken champignons, speklardons en geglaceerde zilveruitjes) of "Archiduc" / Portosaus / Bordelaisesaus / rodenbachsaus / streekbierensaus / roze pepersaus INFO: Het varkensgebraad kan vervangen worden door: gelardeerd gebraad (met spek doorstoken) Ardeens gebraad (gepekeld en licht gerookt) Dyonnaisegebraad (met mosterd gemarineerd) Orloffgebraad (met kaas en hesp) duivelsgebraad (lichtjes pikant) lentegebraad ( met groene kruiden) zomergebraad ( met zongedroogde tomaten) keizersgebraad (gemarineerd) Bombay grillgebraad (licht zoete marinade) Bougondisch gebraad (gekruid feestgebraad) Bretoens gebraad (met looktintje) dragongebraad Duits gebraad (grillgebraad) ***** Notenpralinétaart of biscuit met vers fruit of fruittaart Koffie of thee | 29,50 |
| Menu 2 Roomsoepje met z'n garnituur ***** Hoofdschotel > keuze tussen: Gemarineerde kalkoenborst met sinaasappelsaus geparfumeerd met Grand-Marnier / Bordelaisesaus OF Kalkoenborst "Gambrinus" (saus met gebakken champignons, speklardons en geglaceerde zilveruitjes) of "Archiduc" / dragonsaus / Portosaus / roze pepersaus / currysaus / Bordelaisesaus / Béarnaisesaus / Choronsaus INFO: De kalkoenborst kan vervangen worden door kalkoenborst gastronôme OF Gebraiseerd melkvarkensboutje (gepekeld en licht gerookt) "Gambrinus" (saus met gebakken champignons, speklardons en geglaceerde zilveruitjes) of "Archiduc" / Portosaus / Bordelaisesaus / rodenbachsaus / streekbierensaus / roze pepersaus ***** Notenpralinétaart of biscuit met vers fruit of fruittaart Koffie of thee | 29,50 |
| Menu 3 Roomsoepje met z'n garnituur ***** Hoofdschotel > keuze tussen: Varkenshaasje "Gambrinus" (saus met gebakken champignons, speklardons en geglaceerde zilveruitjes) of "Archiduc" / Portosaus / Bordelaisesaus / rodenbachsaus / streekbierensaus / roze pepersaus INFO: Kan vervangen worden door varkenshaasje gastronôme (gepekeld en licht gerookt met houtvuursmaak) (+ 0,5 euro) OF Waterzooi op Gentse wijze (gepocheerde hoevekip op gestoofde julienne van wortele, prei en selder in een romige velouté) OF Mechelse koekoek (hoevekip) met sinaasappelsaus geparfumeerd met Grand-Marnier / zoetzuur met frambozenbier OF Rundsgebraad van het witblauwe ras (+ 1 euro) met Châteaubriandsaus / Portosaus / Bordelaisesaus / Béarnaisesaus OF Contrefilet van de dunne lende OF Côte à l'os van het witblauwe ras (+ 2,50 euro) "Archiduc / Châteaubriandsaus / Portosaus / Bordelaisesaus / roze pepersaus / Béarnaisesaus ***** Notenpralinétaart of biscuit met vers fruit of fruittaart Koffie of thee | 30,00 |
Locatie
Adres
Wijnendalestraat 103
8600 Beerst (Diksmuide)