Rouwmaaltijden

Wij bekommeren ons om alle praktische puntjes
zodat de maaltijd in alle sereniteit kan verlopen,
met diep respect voor de rouw van de familie.

Aperitief

€ / pers.
Aperitieven > 1 drink per persoon (bieren, frisdranken, ... inbegrepen)
Witte Martini / Sherry dry / Porto / Fruitsap
4,00

Broodmaaltijd

€ / pers.
Broodmaaltijd aan 12,00 euro per persoon
Grote gesloten sandwiches en picolo's, verse boter assortiment van kaas, ham en américain préparé (onbeperkt) Koffie of thee naar believen
12,00
Supplementen
Roomsoepje met z'n garnituur (vooraf - naar believen)4,00
Verse cruditeiten (tomaten-, komkommer-, knolselder-, wortel-, gemengde sla, ...)2,00
Assortiment van witte en bruine graanbroodjes2,00
Variatie van boterkoeken3,00
Assortiment van salami, Ardeense ham, gebraad, paté, krabsla, augurken, zilveruitjes, mosterd, confituur3,00
Notenpralinétaart of biscuit met vers fruit of fruittaart met koffie of thee4,00

Warme maaltijden

De hoofdgerechten worden gereserveerd met een ruim assortiment van 3 warme bijpassende plukverse seizoengroenten en een aardappelbereiding naar keuze. Nabediening van vlees, groenten en aardappelen.
Aan de hand van de brochure (www.salonsnotredame.be) kan u een ruimere keuze aan gerechten vinden.

€ / pers.
Menu 1

Roomsoepje met z'n garnituur
*****
Hoofdschotel > keuze tussen:
Gebraiseerde nootham"Gambrinus" (saus met gebakken champignons, speklardons en geglaceerde zilveruitjes)
of "Archiduc" / Portosaus / Bordelaisesaus / rodenbachsaus / streekbierensaus / roze pepersaus
OF
Varkensgebraad "Gambrinus" (saus met gebakken champignons, speklardons en geglaceerde zilveruitjes)
of "Archiduc" / Portosaus / Bordelaisesaus / rodenbachsaus / streekbierensaus / roze pepersaus
INFO:
Het varkensgebraad kan vervangen worden door:
gelardeerd gebraad (met spek doorstoken)
Ardeens gebraad (gepekeld en licht gerookt)
Dyonnaisegebraad (met mosterd gemarineerd)
Orloffgebraad (met kaas en hesp)
duivelsgebraad (lichtjes pikant)
lentegebraad ( met groene kruiden)
zomergebraad ( met zongedroogde tomaten)
keizersgebraad (gemarineerd)
Bombay grillgebraad (licht zoete marinade)
Bougondisch gebraad (gekruid feestgebraad)
Bretoens gebraad (met looktintje)
dragongebraad
Duits gebraad (grillgebraad)
*****
Notenpralinétaart of biscuit met vers fruit of fruittaart
Koffie of thee
27,00

Menu 2

Roomsoepje met z'n garnituur
*****
Hoofdschotel > keuze tussen:
Gemarineerde kalkoenborst met sinaasappelsaus geparfumeerd met Grand-Marnier / Bordelaisesaus
OF
Kalkoenborst "Gambrinus" (saus met gebakken champignons, speklardons en geglaceerde zilveruitjes)
of "Archiduc" / dragonsaus / Portosaus / roze pepersaus / currysaus / Bordelaisesaus / Béarnaisesaus / Choronsaus
INFO: De kalkoenborst kan vervangen worden door kalkoenborst gastronôme
OF
Gebraiseerd melkvarkensboutje (gepekeld en licht gerookt)
"Gambrinus" (saus met gebakken champignons, speklardons en geglaceerde zilveruitjes)
of "Archiduc" / Portosaus / Bordelaisesaus / rodenbachsaus / streekbierensaus / roze pepersaus
*****
Notenpralinétaart of biscuit met vers fruit of fruittaart
Koffie of thee
27,00

Menu 3

Roomsoepje met z'n garnituur
*****
Hoofdschotel > keuze tussen:
Varkenshaasje "Gambrinus" (saus met gebakken champignons, speklardons en geglaceerde zilveruitjes)
of "Archiduc" / Portosaus / Bordelaisesaus / rodenbachsaus / streekbierensaus / roze pepersaus
INFO: Kan vervangen worden door varkenshaasje gastronôme (gepekeld en licht gerookt met houtvuursmaak) (+ 0,5 euro)
OF
Waterzooi op Gentse wijze
(gepocheerde hoevekip op gestoofde julienne van wortele, prei en selder in een romige velouté)
OF
Mechelse koekoek (hoevekip)
met sinaasappelsaus geparfumeerd met Grand-Marnier / zoetzuur met frambozenbier
OF
Rundsgebraad van het witblauwe ras (+ 1 euro)
met Châteaubriandsaus / Portosaus / Bordelaisesaus / Béarnaisesaus
OF
Contrefilet van de dunne lende OF Côte à l'os van het witblauwe ras (+ 2,50 euro)
"Archiduc / Châteaubriandsaus / Portosaus / Bordelaisesaus / roze pepersaus / Béarnaisesaus
*****
Notenpralinétaart of biscuit met vers fruit of fruittaart
Koffie of thee
28,50

Locatie

Adres

Wijnendalestraat 103
8600 Beerst (Diksmuide)

Scroll naar top