Nieuwjaarsdagmenu in de salons Notredame

Ouverture van gastronomische minigerechten
≈ 

Bisque van schaaldieren geflambeerd met cognac
stukjes kreeft - liaison - rouille – briochetoast

Coquilles sint Jacques – wok van taugé met paprikasliertjes
langoustine - vongole - zeekraal

Het beste van het hindekalf - poivradesaus met wildbraadextract

gekonfijte mini prei

gebraiseerde witloofstronkjes
gepocheerd wildeman peertje met cranberries

Aardappelwafeltjes

Verfijnd nagerechtenbord "into 2019"



Dit menu wordt geserveerd op nieuwjaarsdag vanaf 12 uur of vanaf 19 uur                                   

50€

Met geselecteerde kwaliteitswijnen (alle dranken inbegrepen)

60€

Kinderen jonger dan 12 jaar (tot 4 jaar > gratis)

25€


Dit menu (of gedeeltelijk) kan tevens worden afgehaald (zie eindejaarsmenu's om af te halen)                   


- op oudejaarsavond voor 18.30u

€40

- op nieuwjaarsdag vanaf 10u

€40
- en tijdens de ganse maand januari€40

Alle andere afhaalgerechten zijn gedurende het ganse jaar te verkrijgen

Vraag naar onze traiteurfolder of bekijk deze hier