Kerstmenu om af te halen aan €40

Velouté van butternutpompoen en pomodori tomaten
paprikabrunoise - scampistaartjes – posteleinchiffonade

Rolletje van tong met wilde≈chinookzalm en bladspinazie

Stoverij van fijne groentjes – broccoli – cherrytomaatjes

Filet van hoevekalkoen gastronôme

sinaassaus met aroma’s van banyuls grand cru
of
Licht gepekeld en gerookte everzwijnfilet
Dyonnaisesaus mostaard Wostyn

Garnituur voor beide hoofdschotels:
Bospeen gevuld met vergeten groentjes
canneloni van witte kool
Met wilde veenbessen gevulde appeltjes
Aardappelkroketjes of gegratineerde dauphinoiseaardappelen

Huisgemaakt kerstgebak met Engelse vanillesaus


Dit menu (of gedeeltelijk) kan tevens worden afgehaald                                                   


- op kerstavond voor 18.30u

€30

- op kerstdag vanaf 10.00u

€30


Dit menu (of gedeeltelijk) kan tevens worden afgehaald                                                   


- op kerstavond voor 18.30u

€30

- op kerstdag vanaf 10.00u

€30
- tot het einde van het jaar€30

Alle andere afhaalgerechten zijn gedurende het ganse jaar te verkrijgen

Vraag naar onze traiteurfolder of bekijk deze hier

Oudejaarsavond & nieuwjaarsdagmenu om af te halen aan €40

Ouverture van gastronomische minigerechten

******
Bisque van schaaldieren geflambeerd met cognac
stukjes kreeft - liaison - rouille – briochetoast
****
Coquilles sint Jacques – wok van taugé met paprikasliertjes
langoustine - vongole - zeekraal
*****
Wilde fazant suprême - cognacsaus fine champagne
of
Het beste van het hindekalf - poivradesaus met wildbraadextract

Garnituur voor beide hoofdschotels:

gekonfijte mini prei - gebraiseerde witloofstronkjes
gepocheerd wildeman peertje met cranberries

Aardappelwafeltjes of Aardappelspektaartje
*****
Verfijnd nagerechtenbord "into 2019"


Dit menu (of gedeeltelijk) kan tevens worden afgehaald                                                   


- op oudejaarsavond voor 18.30

€40

- op nieuwjaarsdag vanaf 10u

€40

- en tijdens de ganse maand januari

€40

Alle andere afhaalgerechten zijn gedurende het ganse jaar te verkrijgen

Vraag naar onze traiteurfolder of bekijk deze hier