Maandmenu

Paling of Côte à l’os

Paling of Cote à l’os aan 36 euro Zondag 1 maart 2020 Cappucino van oesterzwammen, shiitake en cantharellen in pesto gebakken kikkerbilletjes  ***** Rivierpaling of scampi “à volonté”  (palingkeuze: 6 verschillende wijzen)  gesueerde groentjes OF  Côte à l’os chäteubriand-, of archiducsaus  ***** Huisgemaakte “Tarte Tattin”  Warme appeltaart met vanilleroomijs  Koffie  Kinderen tot 3 jaar: gratis …

Paling of Côte à l’os Lees verder »

nagerechtenbuffet

Valentijnbrunch

Valentijnbrunch aan 48 euro Zondag 16 februari 2020 Rijkelijk koud buffet van vis, schaaldieren, vlees, groenten ***** Verschillende soepjes ***** Verfijnd buffet van warme vis-en vleesgerechtenruim assortiment bijpassende groenten, sauzendiverse aardappelbereidingen ***** Groot buffet van koude en warme nagerechten ***** koffie Met geselecteerde kwaliteitswijnen (alle andere dranken inbegrepen): € 59Kinderen jonger dan 12 jaar: € …

Valentijnbrunch Lees verder »

Oudejaarsavond – & Nieuwjaarsdagmenu

Oudejaarsavond – & Nieuwjaarsdagmenu Oudejaarsavond 31/12/2019 en Nieuwjaarsdag en -avond 1/1/2020 Ouverture van gastronomische minigerechten ⍟ ***** Vlees van langoustinestaarten – zwarte fregula sarda met wakame smoothe clam – zeesla – opgemonteerde bisque ⍟ ***** Hertenkalfkroontje wildbraadsausje geparfumeerd met ganzenlever en oude port ⍟ of Wilde eendenborstfilet, op het vel gebakken sausje van tijmhoning en balsamico Garnituur voor …

Oudejaarsavond – & Nieuwjaarsdagmenu Lees verder »

Kerstmenu

Kerstmenu aan 40 euro (30 euro afhaal) Kerstavond 24/12 en Kerstdag 25/12 Romig soepje van schorseneren gemarineerde scampistaartjes – foelie ⍟ ***** Op het vel gebakken kabeljauw gesueerde prei en shiitake – crème van coquilles ⍟ ***** Gebraiseerde filet van hoevekalkoen sinaas-gembersaus met z’n zeste of Varkenshaasje in wikkel van Lardo di Colonnata jagersausje met gebakken kastanjechampignons, …

Kerstmenu Lees verder »

Scroll naar top