Bistro

Bouillabaisse van het fijnste uit de Noordzee(of seizoenssoepje)
of
Rundscarpaccio van ‘filet pur’ – chips van seranoham – sesamzaadjes – pesto
parmezaankrullen – balsamicosiroop – slaatje met geroosterde nootjes en pijnboompitten

*****

Filet van dagverse Noordzeevis – sausje van rivierkreeftjes
of
Ierse Angus babytop Natuur / “Archiduc” / peper / béarnaise
of
Provencaals gekruide medaillon van lam – sausje van graantjesmosterd – tijm – rozemarijn

De hoofdschotel naar keuze wordt geserveerd met een warme groenten bouquetière
en met verse frietjes, pasta, brood
of met warme aardappelen in de schil + lookboter

*****

Assortiment van drie kleine nagerechten gegarneerd met verse vruchten
of
Irish coffee