per pers.

Koude vleesschotel met groenten, aardappelen en sausjes (allerlei vleessoorten zoals op het koud buffet)

Koude visschotel I: (zie koude voorgerechten > Neptunusbord, maar als hoofdschotel)

Koude visschotel II: (zie koude voorgerechten > Neptunusbord "gastronomique", maar als hoofdschotel)

Koude vis- en vleesschotel met sla, cruditeiten, aardappelen en sausjes

Fruits de mer (halve kreeft, rivierkreeftjes, langoustines, gamba's, oesters, kreukels, grijze garnalen, pandalus, scampi, ...)

Visfondue of visgourmet* "ALL-IN" met warme vissausjes

o.a: lotte, scampi, zalm, tong, pangasiusfilet, St. Jakobsvrucht slaatjes, cruditeiten, sausjes en aardappelfrietjes

Koud vis- en vleesbuffet > min. 6 personen

Tomaat met grijze garnalen / pangasiusfilet / visterrine / krabcocktail / Noorse zalm / scampi / pandalus / rivierkreeftjes / gerookte heilbot, - zalm, - paling, - sprotjes, - makreel / ...

Varkensrug / rundsgebraad / natuurhamrol met asperges / gerookte Parmaham  / gerookte eendenborst / gemarineerde kalkoenborst / kippenpilon / ...                                                 

Slaatjes / verse cruditeiten / Creoolse rijst / gevulde eitjes / vinaigrette aardappelen / sausjes / broodjes / boter, ...

Gastronomisch luxe koud buffet

Halve kreeft / tomaat met grijze garnalen / rolletje van tong, spinazie en zalm / langoustines / avocado met krabcocktail / Noorse zalm / Sint-Jakobsterrine / rivierkreeftjes / gerookte forel / - heilbot / - zalm / - paling / - sprotjes / ...

Varkenshaasje / rundsfiletpure / kalfsrug / lamsrug / parelhoenpilon / natuurhamrol met asperges / gerookte Parmaham / gerookte eendenborst / ... 

Slaatjes / verse cruditeiten / Creoolse rijst / gevulde eitjes / vinaigrette aardappelen / sausjes / broodjes / boter, ...