per pers.

Soepje naar keuze met z'n garnituur:

keuze tussen: tomaten-, pompoen-, asperges-, bloemkool-, broccoli-, prei-, kervel-, gevogelte-, courgetten-, witloof-, champignons-, komkommer

Soepje van tomaten met gesmolten kruidenkaas

Andalouseroomsoep (paprika - tomaat) met een brunoise van paprika's en kervelpluksels

Helder soepje van gevogelte  met een brunoise van fijne groentjes en peterselie

Roomsoep Crécy (wortel - tomaat) met gerookte heilbotreepjes en romeinse kervel

Roomsoep Dubary (bloemkool) met gerookte zalmreepjes en romeinse kervel

Zeeuwse mosselroomsoep met brunoise van fijne groentjes en bieslook

Soepje van peterselieroom met in pesto gebakken kikkerbilletjes, oesterzwammen, shii také en beukenzwam

Gevogelteconsommé met saffraan , brunoise van gesueerde groentjes, tomaat, gevogeltemousse en flensjes

Romig soepje van paling met venkel, bieslook en steranijs, parfum van Nouilly Prat

Bouillabaisse van het fijnste uit de Noordzee (gefileerd zonder graten) met rouille

Kreeftensoep geparfumeerd met cognac, rouille en romeinse kervel

Cappuccino van weidechampignons, pholiote, cantharellen, oesterzwammen, judasoren, beurszwammen, eekhoorntjesbrood, tahoe en platte peterselie